上海葱油饼的家常做法 ，上海葱油饼的家常做法视频

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本文目录

1. 干萝卜焖面家常做法
2. 村姑铁锅焖面做法
3. 宽面焖面的条的条家常做法

干萝卜焖面家常做法

1·五花肉切小块，加入料酒和酱油腌制10分钟;

2·葱姜蒜切末备用;

3·辣椒切丝;

4·胡萝卜切丁;

5·开火炒锅加热后放入少许油和花椒，家常家常然后放葱姜蒜
，做法做法放五花肉翻炒至6分熟。视频

6·放入胡萝卜翻炒，河南河南根据个人口味加入调料十三香南德等 ，闷面焖面多放酱油 ，条的条盐一定少放或不放;

7·加水淹没过菜，开大火烧开后加入面，开大火烧开后加入手擀面或切面，面越细越好，盖上锅盖中小火焖5～10分钟即可。

村姑铁锅焖面做法

1.葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。

2.豆角择取老筋  ，洗净 ，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条  ，用料酒腌制一下。

3.炒锅置火上，放油烧至5成热
，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油  ，变色。放入切好的蒜末 、葱花 、姜末，翻炒出香味 。放入豆角，继续翻炒 ，至变成深绿色 。

4.倒入酱油
、盐，翻炒 ，倒入清水，没过豆角 ，大火烧开。把烧开的汤 ，盛出一部分 ，留意下一部分。把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤 ，淋在面条上 。

5.再把另一半面条 ，抖散在面条上 ，淋点香油 ，把剩下的汤 ，浇在面条上。大火烧开，转小火焖。焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条 ，和豆角、汤汁搅拌均匀。关火 ，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用 。吃的时候，淋上醋 。

宽面焖面的家常做法

准备材料 ：宽面条400克
、猪肉(肋条肉)200克、芹菜200克 
、西红柿1个、蒜苔200克
、西兰花200克、柿子椒200克、油2汤匙
、盐10克 、耗油10毫升 、料酒1茶匙、生抽2汤匙
、葱姜适量
 、醋适量

步骤1
：大煸一会，逼出油，然后过滤掉
。避免油腻

步骤2 ：用勺子舀出油 ，过滤网过滤掉肉锅里的油

步骤3
：依次放入土豆条
，青椒丝，蒜薹，芹菜，西红柿

步骤4 ：放面条之前放开水，开水不要太多
 ，和菜一样高就行了

步骤5：焖干即可食用 ，中途可以搅拌一下避免粘锅

END，本文到此结束
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